Restauration collective

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Restauration commerciale

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Buanderie

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Programmation

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Mission Etude Cuisine (TCE) - Restructuration de la laverie vaisselle du lycée. Mise en place d'un convoyeur à plateaux bi-corde au niveau de la dépose, d'une machine à laver à convoyeur et d'un lave plateaux. Réalisation de poste de tri des déchets Elèves. Cuisine de fabrication et de restauration sur place - 800 repas/jour.
90 m2 - 230 k€ - 2012