Les pouvoirs et compétences des régions sont définis par la Constitution de la Républiq… 2 gousses d'ail hachées. Un peu d' histoire sur la Pizza: Comment préparer la Pizza. En effet, c’est d’ici, dans cette région qui a Milan pour capitale, que provient la plupart du riz italien. La ville de Casanova est aussi capitale de la région. puglia. Elle est très facile à réaliser. : le portail de Voyage, de vin et de la créativité, le voyage qui commence avant de partir et se poursuit après le retour! Recettes Calabria <> Bucatini ou spaghetti con le sarde Pour 4 personnes : 350 grammes di bucatini ou spaghettis gros Branches de fenouil sauvage ou branche de fenouil ordinaire. liguria. Les pâtes en Italie région par région. Gâteau italien à l’orange huile d’olive et pignons. A apprendre absolument en cours de cuisine ! dessert. riz et risotto. Voici la cuisine italienneen provenance d’Italie du Nord-Ouest, pour ceux qui veulent faire voyager leurs papilles. Tout pour apprendre à cuisiner al italienne : recettes et techniques de cuisine en photos et vidéos . pate longues. La gastronomie italienne est à l’image du pays : riche, colorée, parfumée. riz et risotto. Les régions d'Italie (en italien : regione) sont au nombre de vingt. Ôdélices, créé en 2002 par Marie-Laure Tombini, vous apporte chaque jour de nouvelles recettes, techniques, vidéos, trucs de pro pour vous aider à vous faire plaisir en cuisine. Mais rassurez-vous : pas besoin d'aller jusqu'à là-bas pour découvrir les traditions culinaires. Comme la France, l’Italie se veut un pays de la gastronomie, et la pluralité culinaire y est de mise. Recettes italiennes par régions, Tourisme en Italie. Ainsi, ceux qui vivent dans les Abruzzes mangent aussi bien du fromage pecorino, de la ricotta fumée que des savoureuses soupes de poissons, des anchois et de nombreux fruits de mer. Mondialement réputée pour ses pizzas et ses pastas, il serait dommage de cantonner l’Italie à ces 2 plats typiques. Lasagne italienne. Il n’y a pas une cuisine italienne mais plusieurs. ravioli. pates courtes. Garniture : 80 g jambon cuit coupé en languettes. Recettes du box office international par région 2004-2016; Recettes de PetroChina 2007-2018; Jeux de casino : recettes aux États-Unis 2015; Recettes mondiales des systèmes de serveurs par famille de sociétés 2009-2014; Thèmes La consommation de légumes en France L'alimentation bio en France Le marché des friandises L'économie des produits laitiers en France. Tout pour apprendre à cuisiner al italienne : recettes et techniques de cuisine en photos et vidéos . sicilia. Les recettes par région ... Qu’est ce qui vous vient à l’esprit quand vous pensez à une recette italienne ? Vous pouvez remercier la Campanie, et plus particulièrement Naples sa capitale, d’être à l’origine d’un plat que l’on retrouve dans le monde entier : la pizza. Vous pouvez ajouter des herbes comme dans ma recette ou les rouler dans des graines. L'un des aspects les plus représentatifs du charme et de l'attractivité de notre beau pays est sa gastronomie qui, région par région, est capable de faire triompher des goûts, des arômes et des inspirations absolument uniques en leur genre. Il faut aussi garder à l’esprit que la cuisine italienne est avant tout citadine. friuli. Chaque région, du nord au sud, a ses spécialités et ses spécificités. Au nord-ouest de l’Italie C’est dire s’il s’agit de la cuisine la plus saine et la plus élémentairement savoureuse qui soit. Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Mais attention, avis aux amateurs d'authenticité et de voyage (et surtout de gourmandise ! Dans cet article, sont décrites les principales sortes de pâtes, régions par régions, du Trentin à la Sicile. Ici, vous devrez donc vous contenter de MA vraie recette de la bolognaise italienne. C'est en oubliant, par accident, d'ajouter de la farine à une recette de … Recette italienne. située à la frontière suisse et française. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques. Chaque fois que je vous propose une recette italienne, je vous dévoile aussi ses origines, des petites histoires et souvenirs autour qui la rende vécue. 1 cuillère à thé origan séché. recettes trippes. Bien entendu, la Vénétie est célèbre pour le Carnaval de Venise. Il suffit d’avoir dans son entourage quelques italiens d’origine pour le comprendre : l’Italie est certes un pays, mais chaque région italienne a son identité propre. La cuisine italienne est régionale sans aucun doute mais il y a des recettes transversales (il se peut donc que certaines se retrouvent dans plusieurs régions) ou même nationales qui ne rentrent pas forcément dans les cases. Sauce tomate faite maison à offrir. Mais ils se consolent avec leurs lacs, riches en truites et en carpes. marche. Mais il existe des centaines d’autres recettes italiennes à connaître. En Italie, chaque région sait sublimer ses produits locaux, ... Certaines recettes italiennes ont fait l'objet d'une adaptation française, comme celle des spaghetti carbonara par exemple. Pour un plat au succès garanti, on peut toujours miser sur les pâtes. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Elles contribuent régulièrement au site : Le fameux Prosecco, vin blanc italien pétillant. Accueil. 5. 5. lazio latium. Marie-Laure est également l’auteur du blog Biodélices et a publié de nombreux livres. De la Toscane à la Sicile, ce recueil de recettes est un véritable répertoire culinaire italien. De la charcuterie italienne, on connait également la mortadelle, qui est produite à raison de 160 000 tonnes par an. Les olives. Trucs et astuces ⇔ Antillaise. Au nord-ouest de l’Italie On associe souvent la cuisine italienne aux pâtes et à la pizza. Bien que savoureuse, la cuisine italienne de la région Trentin-Haut-Adige n’a pas dépassé les frontières de l’Italie, exception faite du célèbre jambon fumé Speck. basilicata. L’Italie est également un pays ou la transmission se fait à l’oral. Tout pour apprendre à cuisiner al italienne : recettes et techniques de cuisine en photos et vidéos . Elles constituent le premier niveau de subdivision du territoire italien, et correspondent au second niveau de la nomenclature européenne des unités territoriales statistiques en Italie (dit NUTS-2). burrata et ses recettes. Une galette qui vient d'Italie.. La recette par Oh la gourmande. On y produit beaucoup d’huile d’olive, mais aussi le blé qui permet la fabrication des pâtes artisanales italiennes. Le patrimoine culturel, artistique, naturel, œnologique et gastronomique de l’Italie est le plus varié au monde. recettes régionale italienne . lombardie. Qui dit montagne dit « consistant », ce qui implique beaucoup de fromage, de charcuterie et autres plats italiens qui permettent de combattre le froid : Des collines, des montagnes, mais surtout au bord de la mer : la région italienne de Ligurie, dont Gênes est la capitale, est surnommée aussi « la riviera italienne ». Toutefois, elle nous offre un éventail beaucoup plus large de plats savoureux, chacun imprégné de l'influence de sa région … I ci pas de repos de la pate 48 ou 72 heures comme dans une pizzeria digne de ce nom . A chaque région ses plats traditionnaux, ses spécialités et recettes Liste complète des recettes du site en fin de page Les pâtes principales de la région sont les trenette, les trofie, les corzetti et les pansooti. Si la cuisine française traditionnelle est considérée, à juste titre, comme la meilleure au monde, la. Elles contribuent régulièrement au site : Eh bien, détrompez-vous. La région amène aussi beaucoup de légumes, de poisson, de la cuisine méditerranéenne par excellence : Comment parler de la Lombardie sans évoquer le riz ? pate longues Cuisine et recettes italiennes La cuisine italienne et ses meilleures recettes : carbonara, bolognaise, lasagnes ou encore pesto, retrouvez ici toutes les recettes italiennes les plus délicieuses, les plus connues et les plus originales. valle d'aosta. La pizza Margherita est sans aucun doute la star des pizzas. Pourtant, cela ne nous empêchera pas de partager avec vous l'un des mets incontournables de la cuisine italienne dit osso bucco recette! recettes italiennes. canneloni. Certes, les aliments proviennent de la campagne, des forêts et de la mer mais c’est à la cité qu’on les magnifie depuis des siècles. Chaque région possède ses propres spécialités et nous vous invitons à les découvrir ! Une petite salade d’automne parfaite pour les bonnes résolutions de septembre. Pays ... il faut descendre toute la botte de l'Italie depuis le Piémont jusqu'en Sicile et musarder dans chaque région, parcourir les petites rues d'Italie pour en mieux comprendre ses racines. Tout pour apprendre à cuisiner al italienne : recettes et techniques de cuisine en photos et vidéos Régions. Découvrez également toutes ces recettes dans l'ouest de la France, en cours de cuisine Nantes ! Risotto au potiron. repertoire recette. trentino * toscana. pates avec poisson. Il suffit d’avoir dans son entourage quelques italiens d’origine pour le comprendre : l’Italie est certes un pays, mais chaque région italienne a son identité propre. La piadina romagnola, un plat typique de la région de Romagne en Italie. Voilà pourquoi nous vous faisons découvrir la salade russe à l'italienne. veneto. pains. diverses variétés de pâtes italiennes avec des légumes pour une recette italienne en été – kaufen Sie dieses Foto und finden Sie ähnliche Bilder auf Adobe Stock gnocchi. Réunionnaise. Et la cuisine fait aussi partie de la culture, vous le savez : dès lors que l’on découvre un nouveau pays ou une région, la première découverte est généralement gustative ! polenta. Comme la France, l’Italie se veut un pays de la gastronomie, et la pluralité culinaire y est de mise. pates courtes. Eh bien, détrompez-vous. Comme les pâtes au gorgonzola par exemple, des pasta ultra crémeuses et délicates, à tomber par terre. Découvrez nos 15 recettes apéritives 100% italiennes, 15 recettes d'entrées 100% italiennes, 15 recettes de desserts 100% italiens et les 10 produits phares de la cuisine italienne à avoir chez soi ! Cette recette est donc celle que mon italien a appris, les techniques aussi qu'il a cependant revisitées pour un usage quotidien, pratique et rapide. La cuisine italienne est bien plus riche que ça ! Pasta Italia, de Gabriella Mari et Cristina Blasi, présente plus de 250 recettes italiennes, présentée région par région. Si la cuisine française traditionnelle est considérée, à juste titre, comme la meilleure au monde, la cuisine régionale italienne a des lettres de noblesse équivalentes et, plus que toute autre, elle est constituée d’ingrédients simples et naturels (vin, huile d’olive, fromages, charcuteries, légumes, fruits) dont les saveurs originales sont exaltées par une préparation raffinée et sans superflus. Les gressins, ce sont des longs bâtonnets de pain originaires de la région de Turin en Italie. sardegna. 13 mars 2019 - Explorez le tableau « Recipes: Italian cuisine » de Sylvie Canard, auquel 392 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Nutelloti spécialité Italienne. Moteur de recherche interne . Et on les comprend : riche, variée, méditerranéenne, la cuisine sicilienne est un délice pour les papilles : Désormais, lors de votre prochain repas dans un restaurant italien en France ou en Italie, vous pourrez facilement impressionner votre voisin de table en étant incollable sur l'origine des produits italiens que vous dégusterez. La Toscane, Rome, Pise : les richesses culturelles et géographiques du centre de l'Italie savent séduire les étrangers par leur diversité fascinante. Mais la cuisine en Toscane brille aussi pour : Située au bord de la Mer Adriatique, la région des Marches est principalement connue pour ses pâtes artisanales. polenta. Que serait la France ... Vous trouverez forcément une recette régionale pour faire voyager vos convives. Et la cuisine fait aussi partie de la culture, vous le savez : dès lors que l’on découvre un nouveau pays ou une région, la première découverte est généralement gustative ! Nov 20, 2019 - Recettes italiennes par régions, Tourisme en Italie. Des recettes italiennes authentiques racontées par des Italiens. lasagnes. emilia romagna. Ce sont de petites sucreries associées à des festivités comme le Nouvel An ou le Carnevale . 5. Nous profitons ici d’une belle recette de la cuisine italienne de cette belle région que sont les Pouilles. merci d’avance. Pizza napolitaine. piemonte. Salade figues et jambon cru. Recettes italiennes par régions, Tourisme en Italie. pizza. Et les italiens savent le revendiquer. Et ce n’est pas parce qu’elle est la plus petite région italienne qu’elle n’a pas de nombreuses spécialités culinaires italiennes à nous offrir. Sauce. calabria. Piadina. C'est la spécialité … canneloni. Difficile d’envisager un plat italien sans huile d’olive, extra-vierge de préférence. pates avec la viande. Publiés récemment 5. lasagnes. Les recettes se passent d’une génération à l’autre par les mammas, et chaque famille à sa façon de préparer les pâtes, ou de garnir une pizza. #MPG2019 - L'année de la gastronomie en Provence. Il suffit d’avoir dans son entourage quelques italiens d’origine pour le comprendre : l’Italie est certes un pays, mais chaque région italienne a son identité propre. gnocchi. Région par région. En Italie, chaque région présente ses spécificités en matière de pâtes : on trouve différentes variétés et recettes du nord au sud du pays, pour le plus grand plaisir des papilles… Découvrez ici les types de pâtes et recettes incontournables que vous trouverez dans les régions de l’Italie. Cette dualité s’explique par la situation géographique de cette région du centre de l’Italie, qui a la chance d’avoir à la fois la mer et la montagne. Pour la première, voici cinq inspirations (et si vous en voulez plus ici, vous trouverez toutes nos recettes.). Recettes italiennes par adriano grego. Chaque région, du nord au sud, a ses spécialités et ses spécificités. Elles ont par conséquent une identité bien marquée, et des spécialités qu'elles savent revendiquer. La cuisine italienne vous présent la gastronomie italienne par région : découvrez les différentes spécialités et recettes région après région. 300 ml tomate en dés avec le jus en conserve. Cuisine italienne, traditions et recettes sur Saveursdu Monde, le site de référence pour tous les gourmands English . Les spécialités culinaires aussi ont su s'imposer dans le paysage de la gastronomie mondiale ! La vallée d’Aoste est une région montagneuse (les Alpes, tout de même !) Le grana padano est l’un des fromages italiens les plus célèbres. Vins Basilicata Le Basilicate se niche dans le creux du talon de la botte italienne, entouré des Pouilles, de la Calabre et de la Campanie. La piadina romagnola (ou piada ou pida) est une spécialité de la cuisine italienne formée d'une fine galette à base de farine de froment et de saindoux, que l'on farcit d'une garniture salée ou … Ôdélices, créé en 2002 par Marie-Laure Tombini, vous apporte chaque jour de nouvelles recettes, techniques, vidéos, trucs de pro pour vous aider à vous faire plaisir en cuisine. Portail:Cuisine italienne/Par région. Tiramisu au kiwi. pizza. Gnocchis alla romana. Région. Moteur de recherche interne . #MPG2019 - Année de la gastronomie en Provence. Réputée pour ses paysages vallonnés aux innombrables oliviers, la Toscane est, en toute logique, réputée pour son huile d’olive vierge extra si typique. pates avec la viande. 2 cœurs d'artichaut coupés en quartiers. Pour découvrir la gastronomie italienne, il faut descendre toute la botte de l'Italie depuis le Piémont jusqu'en Sicile et musarder dans chaque région, parcourir les petites rues d'Italie pour en mieux comprendre ses racines. Située entre montagnes, mer, lacs, collines et vallées, le nord-ouest de l’Italieest une région très riche culturellement. Région L'un des aspects les plus représentatifs du charme et de l'attractivité de notre beau pays est sa gastronomie qui, région par région, est capable de faire triompher des goûts, des arômes et des inspirations absolument uniques en leur genre. Laissez-vous guider à travers un véritable itinéraire gastronomique, pour découvrir toutes les saveurs de la cuisine italienne traditionnelle. La Ligurie est située entre la France et la Toscane. Les pâtes italiennes vous régalent ? 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge. Panna cotta au kiwi et à la menthe. Ici, vous trouverez des délicieuses variétés de macaronis mais aussi des tortelli et d’autres pâtes farcies. Mauvaise nouvelle, cette recette n’existe pas ! La région compte aussi quelques spécialités de la cuisine italienne parmi les plus réputées : En Émilie-Romagne, qui a Bologne pour capitale, la charcuterie est la reine des assiettes : Mais la charcuterie ne se déguste pas seule, et pour l’accompagner on trouve aussi : Pour apprendre ces recettes, pourquoi ne pas prendre un cours de cuisine Toulouse pour les habitants du sud-ouest de la France ? Pour ravir les pastavores de tous bords, découvrez l'ensemble de nos recettes de pâtes, elles épatent !. Dans la région de la capitale italienne, on produit notamment la plus-que-célèbre mozzarella de bufflonne (di bufala). Située en partie au bord de la Mer Adriatique, la cuisine de la partie nord-est de l’Italie a des saveurs maritimes : et ce ne sont pas les spécialités vénitiennes qui nous diront le contraire ! Recettes de cuisine italienne : surtout connue pour les pâtes et pizzas, l'Italie propose une cuisine méditérannéenne par excellence, utilisant produits de la mer et de la terre, et surtout, de l’huile d’olive ! Une pincée de sel. Ce site vous dévoile tous les secrets d’un univers culinaire aux goûts surprenants. 101 Recettes Simples Rapides Et Delicieuses Ditalie Cuisine Italienne Secrets De Chefs Pour Des Recettes Simples Et Gourmandes 101 Recettes Du Monde Full Version its really recomended ebook which you needed. On va vous faire partager ce petit voyage dans la gastronomie italienne ! pains. Des recettes italiennes authentiques racontées par des Italiens. La recette par Ma fourchette est italienne. La cuisine italienne est bien plus riche que ça ! Leurs traditions culinaires représentent un savoureux mélange de ce que l’on cuisine en Italie : des fèves, des aubergines, des poivrons, mais aussi bien sûr beaucoup de fromage. Spécifique à la région de Bologne, elle est réalisée avec de la viande de porc haché, et des pistaches. En effet, si la cuisine italienne brille dans le monde entier pour ses saveurs méditerranéennes faites d’huile d’olive, de fromages, de tomates  et autres légumes du soleil, chaque région italienne possède ses propres spécialités. ravioli. Il n’y a pas une cuisine italienne mais plusieurs. On y déguste donc beaucoup de viandes agrémentées d’épices,ainsi que nombreux fromages : L’île de Sicile, en plein cœur de la Méditerranée, séduit chaque année de plus en plus de touristes qui ne se gênent pas non plus pour goûter les nombreuses spécialités siciliennes. Située entre montagnes, mer, lacs, collines et vallées, le nord-ouest de l’Italie est une région très riche culturellement. Chaque saison a ses inconvénients et avantages. La cuisine traditionnelle en Sardaigne est fameuse pour ses inspirations assez terrestres, malgré ses côtes méditerranéennes ! 2019 - osso bucco recette astuces conseils préparation facile mets classique part entière zoom cuisine italienne Les jours froids d'hiver sont loin d'être là! Le savoir-faire de la gastronomie italienne s’est développée dans des villes comme en témoigne le nom de multiples spécialités : jambon de Parme, risotto à la milanaise, pesto de Gênes, (véritable) pizza napolitaine… L’Italie étant un pays jeune, l’identité culinaire des différentes régions est souvent trè… La cuisine italienne, reconnue pour sa richesse et son extrême diversité, se résume pourtant trop souvent en France à des recettes de pâtes ou à des pizzas ! Voici la cuisine italienne en provenance d’Italie du Nord-Ouest, pour ceux qui veulent faire voyager leurs papilles. dessert. Nous parlons d'un héritage culinaire résolument hétérogène dans lequel les amateurs de bonne nourriture aiment se promener: du nord au sud, en f Chacune possède ses traditions gourmandes, ses cultures, ses spécialités comme autant de signatures et de parfums singuliers. Cuisine abruzzienne (it) Spaghetti alla chitarra; Basilicate. Mar 3, 2019 - Recettes italiennes par régions, Tourisme en Italie. campania. En effet, ce n’est qu’en 1881 que l’Italie fut unifiée. poisson recettes. Les penne à l’arrabiata à base d’huile d’olive, de piment et bien sûr de tomates. Mais on peut la retrouver également dans d’autres régions d’Italie. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Meilleures recettes italiennes. Commençons par les premiers excellents plats à faire en hiver: à partir de pâtes et de brocolis simples et rapides. En Calabre, le poisson a une belle place dans les assiettes : les anchois, les sardines, mais aussi le thon sont cuisinés depuis des générations. ........................................................................................... Qu’est ce qui vous vient à l’esprit quand vous pensez à une recette italienne ? Ils peuvent être grignotés comme amuse-gueule, enrobés de jambon cru ou vous pouvez très bien faire trempette dans une tapenade. Il y a autant de recettes de bolo qu’il y a d’êtres humains sur Terre, c’est de très loin la sauce la plus connue et la plus préparée par les cuistots amateurs. Mit dem neuen Nighthawk ® 8-Stream RAX70 Tri-Band WiFi 6 Router können Sie mehr Geräte anschließen und reibungsloser Streamen als je zuvor. c’est une très belle région qui mérite à être connue, je suis déçue de ne pas l’avoir trouvé dans cet article, La Cuisine Italienne d’une Région à une Autre de l’Italie, Les Spécialités Culinaires du Nord-Ouest de l’Italie, Les Spécialités Culinaires du Nord-Est de l’Italie, Les Spécialités Culinaires du Centre de l’Italie, Les Spécialités Culinaires du Sud de l’Italie, Les Spécialités Culinaires en Sardaigne et en Sicile. Cette région à la frontière autrichienne produit de nombreux fruits et légumes, mais aussi du très bon miel et revendique la recette de la polenta. Faites avec nous le tour de l’Italie par les assiettes. L’huile d’olive de Ligurie est connue dans le monde entier, La bresaola et la pancetta, des références de. Les Herbes en cuisine. prevision meteo italie . 5. Pizza, pâtes, lasagnes, risotto ? Toute liste de recettes de cuisine italienne qui se respecte propose de nombreuses recettes de pâtes. Nutelloti Spécialité Italienne, des gâteaux très vite réaliser et délicieux. Voici un petit tour d’Italie, avec un aperçu de la cuisine de chacune de ses régions. Cette région relativement pauvre ne possède que deux voies d'accès étroits vers la mer, l'une au sud et l'autre à l'ouest de son territoire. Cinq régions bénéficient d'une autonomie élargie, garantie par des statuts spécifiques. Fondue d’automne au parmesan. La pâte d’olive que l’on retrouve dans de nombreux antipasti. Ce site vous dévoile tous les secrets d’un univers culinaire aux goûts surprenants. Cuisine italienne 22 éléments. Et nous, on adore la cuisine italienne, donc on se met progressivement à les découvrir. pates avec legumes. Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : TOP 15 des meilleures recettes italiennes sur Cuisine AZ. Dans les Abruzzes, le fromage et la charcuterie sont les maîtres. Vous trouverez ici une carte reprenant LA spécialité culinaire et le vin iconique de chaque région. La meilleure tomate d’Italie comme la San Marzano. Ainsi que le poisson ! Le restaurant Le 80 est Recettes traditionnelles et typiques des régions italiennes, recettes régionales de l'Italie. Marie-Laure est également l’auteur du blog Biodélices et a publié de nombreux livres. Redécouvrez la cuisine italienne traditionnelle et les produits typiques région par région. Les crostoli sont aussi appelés frappe, chiacchiere, etc., selon les différentes régions d'Italie. Recette italienne régionales par Adriano Greco. molise. Je … Le Piémont La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Découvrez cette recette d'aubergines et donnez votre avis en commentaire !. Chaque région italienne possède sa propre recette de la Bruschetta qui a pour base une tranche de pain artisanal croustillant assaisonné avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel, et enrichi d’ingrédients uniques comme les tomates Pachino, l’ail, ou le prosciutto crudo di Parma. Recettes par tags Découvrez quelques recettes de Ma fourchette est italienne classées par tags. La recette du plat de pâtes le plus consommé au monde, à savoir les pâtes à la carbonara, est originaire de Rome au même titre que : Les italiens qui vivent en Ombrie n’ont pas accès à la mer. Photo par N R . Cette pluralité culinaire s’explique en partie par l’unification tardive de ce pays du sud de l’Europe. C’est la plus récente des régions italienne car elle date de 1963 (elle faisait auparavant partie d’une unique région « Abruzzes et Molise ». umbria. Superprof vous propose ici un délicieux tour d’Italie culinaire : de la Lombardie à la région de Rome en passant par la Sicile et la Vénétie, vous saurez tout sur les recettes de cuisine italiennes propres à chaque région. La cuisine italienne doit beaucoup à cette région : Si vous vous interrogez sur l’origine du nom de cette région du nord de l’Italie, vous n’avez pas à chercher bien loin : elle est située au pied de la montagne, d’où son nom. abruzzo. Une recette bien automnale et réconfortante, surtout par ce temps gris. Envie de Aubergines vinaigrette à l’italienne ? Découvrez la gastronomie italienne par région, une cuisine appréciée dans le monde entier. En effet, la pizza napolitaine est née à Naples, mais n’est pas la seule spécialité à avoir dépassé les frontières de l’Italie : La région des Pouilles est située tout au sud de l’Italie, dans le talon de la botte. Vous avez oublié la gastronomie du Frioul Vénétie Julienne (capitale Trieste). Abruzzes. Aubergines vinaigrette à l’italienne. Voir plus d'idées sur le thème recette, cuisine italienne, cuisine. ), ici, les recettes sont 100% italiennes, si si !. (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Le patrimoine culturel, artistique, naturel, œnologique et gastronomique de l’Italie est le plus varié au monde. La vrai pizza italienne maison. Pizza, pâtes, lasagnes, risotto ? Les grissini, que vous avez certainement déjà dégustés au moment de l’apéritif. Redécouvrez la cuisine italienne traditionnelle et les produits typiques région par région. Les amateurs de penne, spaghetti, penne et autres pâtes italiennes peuvent remercier la région génoise : c’est ici qu’est né le fameux pesto, savoureuse sauce à base de basilic et de pignons de pin.